" Tradition gourmande au bord de la rivière
Ici, en terrasse sur les bords de l’Ill, l’autre restaurant de l’Hôtel, présente les plats les plus typiques du terroir du pays du Ried.
Une grande carte de spécialités où les meilleurs produits de la ferme et de la rivière font découvrir tout un mode de vie …
Des traditions culinaires que l”ont perpétue respectueusement pour le plaisir du bien-recevoir."

Lundi 14 Octobre :

Tartare de saumon, mangue et fenouil ou potage

Kassknepfle maison poêlée de sot-l'y-laisse

Crumble Tutti Frutti

 

Mardi 15 Octobre :

Salade de pissenlit aux lardons ou potage

Cuisse de lapin Chasseur, aux tagliatelles

Pain perdu, compotée pomme-coings

 

Mercredi 16 Octobre :

Crudités de saison ou potage

Pommes de terre à la Vosgienne, salade de saison

Crémeux aux framboises

 

Jeudi 17 Octobre :

Salade de chou blanc, dés de jambon et omelette blanche ou potage

Filet de dorade sauce citron, pommes vapeur

Tarte Bourdaloue

 

Vendredi 18 Octobre :

Salade de saison aux tartines de fromages ou potage

Navets salées aux 4 garnitures

Coupe de glace

 

Samedi 19 Octobre :

Fermé ouvert AU BROCHET

 

***une assiette froide est proposée en remplacement de l'entrée et du plat***

 

TOUS LES JOURS:Merlan de boeuf,pommes allumette,légumes;salade verte E12,00

 

          9,30 E  -plat seul, avec une salade verte

         10,30 E -entrée plat ou plat dessert

         11,40E -entrée, plat et dessert

                                                BONNE SEMAINE! 

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Plat du jour

TOUS AU RESTAURANT du 30 Septembre au 13 Octobre 2019

1 MENU  CONSOMME = 1 MENU OFFERT au prix de 35 €

 Restaurant S'Hechtestuebele:

Tartare de saumon,mangue et fenouil,petite garniture marine

OU Salade de copeaux de pastrami,mignon de porc fumé,dés de feta

                           ********

Sot-l'y-laisse de volaille laqué au miel at gingembre,étuvée de potiron

OU Poisson du jour,un peu de choucroute nouvelle,crémée de basilic et champignons,pomme vapeur

                           ********

Forêt Noire,minestrone de fruits frais

OU Moelleux aux quetsches,chocolat chaud

(jours de repos:vendredi soir, dimanche soir,samedi midi)

 

Restaurant Au Brochet:

Rémoulade de thon mi-cuit,crevettes aux deux céleris,petites garnitures,crackers au sésame

OU Salade de saison, têtes de cèpes farcies aux deux jambons et fromage de Ribeaupierre,croûtons

                                     *********

Filet de faisan,sauce poivre vert et whisky,embeurré de choux,pommes grenaille

OU Dos de lieu sauce Bonne Femme,riz de Camargue tomaté

                                     ********

Pomme rôtie,glace rhum-raisin,miettes de spéculoos

OU Tarte poire-confiture de lait,coulis aux fruits du jardin

(jour de repos:lundi soir ,mardi soir,mercredi soir et jeudi soir)

 

Du 1er Octobre au 30 Novembre 2019 dans les deux restaurants

MENU CHOUCROUTE:

Choucroute aux cinq garnitures et dessert du jour   18,50€

Choucroute aux poissons et dessert du jour    25€

 

Réservation au 03 88 98 03 70

 

 

 

     

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